客来福客栈一直忙一直忙。

等到午夜十二点的时候，才算是歇下来一阵。

小二一把将汗湿的毛巾扔在一块，锤了捶自己的肩膀，颇有些愁眉苦脸：“我这胳膊。”

他都几年没这么费劲过了。

今天人挤人的时候，他被夹在里面，汗湿了满背，现如今被风这么一吹，吹的汗衫都变凉变硬。

学徒起身，把客来福的门窗给关上了，还手头拿了块木板，上头写了“暂不营业”四个大字。

小二瞧见了稀罕，挖苦自己道：“什么时候咱们居然能用上这么块板子。”

板子不稀罕，稀罕的是上面的字。

在今日之前，也没有人跟着赶着要在晚上还来他们客来福吃饭。

嘎吱一声，窗被学徒仔细关严实了，他转过半边身，明明是小小的个子，非要充大，学着掌柜的教训小二：“小二哥，我们现在可今时不同往日，你可别再说这种话了。”

他们现在的新老板听见了多不好啊。

小二没读懂学徒的意思，只当他唠叨，看他红了脸，对着学徒调笑道：“你现在学掌柜的派头倒是越来越像了。”

小二哈哈笑两声，被掌柜的听了个正着。

打眼瞧见掌柜的往这边来的身影，他立马坐端正了，腰挺得板直，正色道：“掌柜的。”

掌柜的瞧见小二这正襟危坐的样子，知道他嘴里没什么好话。

不过他来不是来训小二的，而是来找学徒的。

“小闵啊，你去把前两天那渔夫往我们店送来的鱼给提出来，咱给于小姐做碗鱼汤送上去。”

鱼是渔夫刚从海里打来的，因与掌柜的关系好，一从海里捕捞上来就往客来福这里送，新鲜大条，肉质鲜嫩，还是条难得的肥鱼。

小闵记得那条鱼，小小的眼睛闪过一抹亮，“哎”了一声。

那条鱼又肥又嫩，活蹦乱跳，他把鱼关在了柴房里用咸水养着，如今总算是能派上用场。

学徒三步化作两步，颠颠跑去取鱼。

小二也记得那条鱼，甚至还能说出鱼的样子，咋着舌道：“是那条鱼啊，那可真是大。当初那渔夫送过来的时候，足有十斤重，活蹦乱跳的，做成汤定是鲜美。”

他感慨了一会儿，从凳子上下来，厚着脸皮靠近掌柜的，腆着脸问道：“掌柜的，我能否分上一碗？”

小二忙到现在，早饿晕了头。

他舔了舔自己的唇，搓了下手：“鱼肉都给于小姐，我只要一点鱼头鱼尾，来碗剩下的鱼汤就成。”

十斤重的鱼，怎么说也能煮上一大锅。

哪怕于小姐是饕餮转世，也吃不了这么多。

“成。”掌柜的撸起袖子，撤了把葱花撒在碗里，里头添了点料酒，扯着笑道：“让你们看看我的手艺。”

不过片刻，鲜鱼已经被拿过来了。

硕大的鱼头鱼身鱼尾，摆动的过程中，水溅了掌柜的一身。

“嗨哟。”掌柜的藏着笑，悠悠道：“这锅还塞不下呢。”

只见面前的砧板上，狂甩着鱼尾的大鱼啪啪拍打着案面，即使是去掉不停抖动的鱼尾，也远比伫立在灶头的锅来的大。

“怕什么？”小二看热闹不嫌事大：“咱上大锅。”

大锅被翻出来，老老实实架在顶上。

鱼翻着肚皮，整条鱼身上泛着银色的

光，鳞片混着水，湿漉漉的。

这是渔夫在禁海的兵士下冒着极大的风险捕的，极鲜极肥。

从捕上来开始，一路紧赶慢赶挑到客栈里，没有谁的鱼比它更精贵了。

掌柜的抓了点葱，抓了点蒜，掏出香油滴了两滴。

香油的浓郁融入葱蒜的味道中，搅拌了几下。

在加盐的时候，掌柜的看了眼盐罐子，前天、昨天、今天三天，已经把客栈里的存盐都用了大半。

现在只剩下一小半的白盐孤零零落在罐子里。

掌柜的舀了一勺进去，嘀咕道：“最近官盐是越来越贵了。”

从前是一枚铜板一枚铜板加价，如今是一小锭银子一小锭银子加价上去，不说他们，就连百姓也吃不消。

等到做好，奶白色的汤混着鱼的鲜香，浓郁的香气一点点散发出来，融入每个人的鼻尖。

小二深深嗅了两口，感受到了陶醉。

“妈呀，这也太香了。”

他赞叹着，捧着个碗眼巴巴瞧着。

掌柜的没理，将一口精致的琉璃翡翠碗放在一旁，奶白色的汤水盛在大勺里，又顺着流畅的弧线落入碗中。

绿色的琉璃碗渐渐被奶白色的鱼汤充盈。

香气飘过头顶，把半个人脸都藏在了白雾里。

咔哒一声。

盛满了鱼汤的琉璃碗妥帖安放