第803章七星燥灶炉(1 / 2)

“唉,别这样嘛。”江安也没想到林夕兮的反应竟然会这么大。他刚刚是故意的,毕竟林夕兮刚才给他设了一个圈套,无论因为什么,今晚也得回应一下才是,不然这小丫头可是会起飞的。不过看着林夕兮现在的样子,江安倒是有些于心不忍了,趁着红绿灯的功夫摸了摸她的脑:“行了,除了这些素菜之外,他家真正的特色还有三种。”江安一一列举道:“第一种是叫土窑烤肉卷,就是把整块的羊排肉切成条之后绕在一个特制的签子上。外面是肥肉,里面是瘦肉,不过通过土壤高温烘烤之后,外面的肥油都会渗到里面的瘦肉上,余下部分也会被烤得焦焦脆脆的。”“是吗”听他这么一说,原本还有些丧气的林夕兮瞬间恢复了精神,满血复活的她拉住了江安的胳膊急忙追问道:“第二种呢第二种又是什么”“是整根儿的羊小肠。”江安琢磨了一下,要怎么给她形容:“就是把那种里面充满了油的羊小肠,放在篦子上先造个型,等到半熟之后呢,用一个特殊的叉子,编在上面,就像编花篮一样。”“之后再送到土窑,里面门口随着温度那些油脂都会融化,整个羊小肠吃起来口感非常爆汁,而且韧性也足够。”“这个有点意思呀。”没等林夕兮开口,坐在后排的张哲杰就有些撑不住了:“老江这种宝藏店你过去怎么没说过”江安高呼冤枉:“我也是才知道的。”“那好吧。”老张叹了口气,有点惋惜,惋惜自己之前竟然没吃过那么诱人的东西:“那我问你今天喝点酒怎么样”张哲杰这话说的有点虚,时不时地还要撇一撇身旁的若嘉,更需要防备的是那只随时可能拧住他腰间赘肉的玉手“要喝酒。”江安原本没这个打算,可老张这么一说,他倒觉得喝点也行:“那家店有一个很有特色的酒,说是用十几种生野果泡出来的,味道嘛,至少现在我看到的那些信息,反应都非常好。”“咦,那就可以了。”张哲杰笑了笑,转头看向若嘉,商量道:“你看老江都这么说了,是不是我们喝一点”“为什么只有你们可以喝呢”若嘉这会儿也是心情大好,笑眯眯地道:“我们两个也要。”“别想着你和江总喝酒,然后等我和夕兮来做司机。”话虽然这么说,但江安却知道若嘉和林夕兮也没有别的意思。眼下虽然临近春节,可是北方的天气依旧寒冷,地面上仍然还有冰。对于南方人而言,在这种路况下开车那不是在挑战,而是在考验他们的技能极限。“没关系,我可以找个代驾的。”江安在前面开着车道。然后再说他家第三种特色叫做烤石头。烤石头,这个名字大家都很好奇。林夕兮忍不住道:“是我在网上看到的那种雨花石吗人家不是说那个叫嗦丢吗。”“不会是那种东西吧”小林同学这么想,要是对于不喝酒的人来说,那个玩意儿可能就是智商税。江安摇摇头:“不对,我说的这个是一种豆腐,就是卤水豆腐风干之后,又经过压实吧,反正好几种不同的工艺做出来的。”“硬度就和石头块是一样的,然后烤完之后呢,外面酥里面硬,最里面才是柔软的豆腐,口感挺复杂的,味道嘛我觉得应该和一般的烤豆腐差不多。”听他这么说,林夕兮也放心了:“反正只要不是我说的那个就行。”“放心,我也不会那么做呀。”江安淡淡地笑了笑,随后一脚油门带他们直接刹车在土窑店门外。“唉,来客人喽!”江安这边才刚刚下车,守在店门外的看车人就从店里面嚷嚷道:“帅哥两位美女两位,里面的人,赶紧招呼起来。”配合着看车人地道的北方口音,他这一声可是把几个人都给逗笑了,林夕兮挽着江安的胳膊问道:“江老师,你们这边一直都这么好玩吗”江安摇摇头,其实对于这种服务方式他本人并不太喜欢,毕竟这么突然地来一嗓子如果有心脏病的话,很容易直接被他吓过去。而且也不是所有客人都特别喜欢过分的热情,比如江安,他就喜欢那种比较淡定的方式,反正是过来吃饭的,你喊什么嘛。但心里不喜欢,可面上江安却不会说。林夕兮也注意到,江老师竟然没回答自己的问题,索性不再啰唆下去,几个人直接进入店门。这才刚刚走进去,林夕兮就被眼前的那些玩意儿给吸引了,在入门之后的左侧是一排类似于小土包样的东西,不过每一个中间都有一个水泥管子似的玩意儿连着。在那些圆拱的上方,还有可以打开的铁门。并且在中间那些水泥管子的下半部还燃烧着熊熊的火焰,听声音噼里啪啦的,就知道肯定是在烧柴火。“江老师江老师,你看这个是什么”林夕兮再一次变成了好奇宝宝,而江安也是不胜其烦地解释道:“这个就是我和你说的那种土窑是不是非常大”小林同学点点头啊:“那这么大的土窑会有多少度啊”“如果把这里面全都挂满了肉,咱们能吃一个星期不”这两个问题江安一个也回答不上。幸好此刻服务员从里面走了出来,瞧着他们便热情招呼道:“几位,屋里面已经收拾好包房了。”“那个先不着急。”江安摆摆手,急忙让他过来:“你给我们讲一讲这个土窑有多少度还有这么多窑口是不是能放下很多很多肉”服务员笑眯眯地点点头:“几位客人,咱家的这个土窑吧,和外面的土窑不一样,堆砌时候采用了过去七星灶的方式,您可以看一看这边低那边高,而火焰的位置呢都在联通的通道上,这样就保证了这几个土窑口内的温度是不一样的,却又能