院内我们租的是西厢房，坐西面东。我打算靠南的一间做蒸馍间，在南墙一溜开五个灶火门，做成吸风灶，提高热能的利用。墙外侧挖半人深的坑，供烧火或添柴草，掏灰，避免了室内灰尘污染。

房内靠南墙盘五口锅台，三大两小，两大锅蒸馍，一锅温水，另两锅炒菜或它用。靠门安三口水缸，其余打木架，安一圈案板。案板底放菜等物品。买六七个大盆发面，盛灰水等。

锅要1米到1米2的大铁锅，买不到就定制吧，先定三口吧。过定好后再定蒸笼的尺寸，笼也要特制，笼就先定十层吧。馍蒸好后端到门面柜台上去卖。

厨房隔壁一间做储物间，其它三间住人。爹妈，巧儿，狗娃一间，碎爹和我一间，给二爹一家留一间，刚刚好。

门面里越简单越好，摆两张方桌，每张方桌配四条板凳。馍蒸好就装在筛子里，摆在柜台上，扇上白布，显得干净卫生。

店里最少得四个人，二妈得来，妈和二妈蒸馍，碎爹烧火，挑水，打杂，爹爹卖馍。我和巧儿也能打打下手，人手差不多了。

细致地看了一遍，心里也有底了。爹爹他们喝完了酒，一一作别，回家。

隔了五天，干爹领了姓刘的老板看羊，还给翁翁和婆婆带了四色礼，翁翁客气地把来人往炕上让。

叔，咱们自家人，我们先去看羊，正事办完在坐。羊膘好，个头大，也齐茬，加上亲戚托亲戚，每只3缗，刘老板多加了1缗，共卖了43缗，双方满意。

饭是手工浆水面，虽是粗瓷碗，干爹和刘老板齐声夸赞浆水面好吃。问开店是不是卖浆水面，这样的浆水面生意肯定好。

送走客人，翁翁有些伤感，羊和相处十几年了，卖了心里难受，大伙一起劝着。

我对翁翁，爹爹，碎爹谈了对装修和人手的安排的想法，他们都没干过餐饮，完全同意我的办法。

都走了，家里剩翁翁，婆婆行吗？爹说。

有啥不行的，啥苦没吃过。我就喂两牲口，你妈就做两顿饭，在那儿享这福起。翁翁想的很开。

也只能这样了，一两天我和老三抽空回来，给你们把水担下，草铡下，收种时间就都回来了。爹爹安慰翁翁，婆婆。

老三也不小了，秋后把窑挖了，年跟前得给把婚结了，我们也就不记了。婆婆说道。

妈，我不急，我不想结，等两年再说。碎爹争辩道。

我把你个二杆子，跟你一搭耍的，娃都会跑了，你不急，我急。婆婆骂道。

妈，我知道你急，我们也急，你再不说了，我找人给说去，年前就给办了。爹急忙劝下了婆婆。

商议爹明天把一年的房租给干爹，我提醒要写收条。装修由碎爹和我负责，钱由爹爹统一付。争取在半个月搞定。眼看就到八月了，姐姐出嫁的日子定在八月初八，爹爹要忙姐姐出嫁的事情呢。

翁翁，爹爹给碎爹和我安顿了半天，也就那么几句话，几件事，是不放心我还是碎爹，我们只有答应的份。

可怜天下父母心。