第480章 珍珠奶茶(1 / 2)

“不!我要做喝的!”

江丑儿赶紧开口解释,不然下一刻,吴妈妈弄不好真弄一大桶牛乳进来让自己洗澡。

江丑儿认为,食物不可以浪费,要珍惜大自然的恩赐,所以她从来不用牛乳洗澡。

吴妈妈脸上的表情已经变得十分精彩,这呦呦姑娘,怎么总喜欢别出心裁。

虽然牛乳在穷苦百姓家算是不错的营养品,但是在这挥金如土的逍遥风月,姑娘们都不稀罕喝,要喝也都是燕窝鱼翅,至于牛乳,只能被用在洗澡上。

“怎么了,吴妈妈,有什么问题,我还需要木薯粉,一些水果”

吴妈妈这次没有在多言,毕竟只要呦呦姑娘开心就好,这些本就不是什么值钱的东西。

江丑儿打算做一种老少皆宜的饮品,珍珠奶茶,既然要做,那么必定要从珍珠作做起了。

并且为了好看,她决定多做几种不一样颜色的珍珠。

首先来做第一种黑珍珠,锅中倒适量的水,以及黑糖,开小火把黑糖慢慢搅拌融化,把糖水煮至沸腾,然后倒入木薯淀粉,边倒一边快速搅拌。

做这个黑珍珠一定要用滚烫的水,后面做出来才好煮,搅拌到无干粉后把它倒出来,把它揉成一个团。

刚揉的时候有点烫手,就连江丑儿都是哎呀咧嘴的,好在经过时间的推移,慢慢的不烫了,然后再取一点出来把它搓成条,搓成条后再把它切成小颗粒,最后用手给他轻轻的揉搓,把搓成圆形。

全部搓好后再给他裹上一层木薯淀粉。

这样黑珍珠就做好了,放一边备用。

第二种黄色的珍珠,准备一个芒果,沿着芯的两边把肉切出来,把切出来的芒果肉盆中,然后给他搅拌成泥,然后把它倒进锅中。

与刚才做黑珍珠的方法相似,只不过这一次水中加的是白糖。

依旧是开小火一边煮一边搅拌,把白糖搅拌融化,把芒果泥煮至沸腾后,碗中倒木薯淀粉,把刚才煮开的芒果泥倒入碗中,然后把它搅拌到无千粉,如果还粘手的话还要加一点木薯淀粉下去,再把它揉成一个团子,把它揉成像这种拉丝又不粘手的状态就可以了。

取一点出来把它搓成条,然后再把它切成小颗粒,再用手把它搓成圆形,全部搓好后再给他裹上一层木薯淀粉,再次放着备用。

最后一种颜色,江丑儿决定做的鲜亮一些,做出红色的珍珠。

选择的材料是火龙果,同芒果一样,全部捣碎,同样的方法把它搓成条后,再把它切成粒,全部搓成小珍珠后再裹上一层木薯淀粉防止粘连,也可以加入水中泡着。

三种颜色的珍珠就都做好了,还未品尝就已经十分诱人,等加入奶茶之前若是有些不那么软糯了,稍微加热一下就可以了。

下一步就是制作奶茶了,这一步更加的简单,江丑儿让夏朵泡了满满一壶浓浓的红茶,趁热加入新鲜的牛乳和糖。

又取了一份红茶和白糖,放在小锅里加热,炒到白糖融化冒泡,趁热倒入热水,等水沸腾又加入了牛乳。

两份用料一样却口味并不相同的奶茶就出锅了,而且这种香味,是哪怕隔的很远,依旧能够让人闻到的。

这不,楚小腰和阿奴已经闻着香味赶过来了。

楚小腰人还未到,就已经在说。

“丑儿你又做了什么好吃的,我感觉被你养的,腰都粗了一圈”

虽然嘴上说着抱怨的话,她的动作却不慢,已经端起一杯奶茶就要喝。

“等一下!还差点东西”

江丑儿赶紧阻止了楚小腰的动作,拿起那早就做好的三色珍珠,盛出两勺放入她手中的碗里。

而后又盛了几块冰块,放入奶茶中,冰冰凉凉的奶茶才是最好喝的。

“啊!这是什么啊,真好看,闻起来又好香!看起来像奶,却又有茶味”

楚小腰对江丑儿手艺,一向深信不疑,就连阿奴都忍不住开口赞叹道。

“丑儿姐,你这手艺我看御厨都比不上你!”

江丑儿闻言,伸手轻轻点了点他的手。

“这话可不能乱说,尝尝如何吧”

奶茶的口感丰富细腻,每一口都让人陶醉。

香醇的奶味与微涩的茶香交织在一起,营造出一种独特的味觉体验。

喝下去后,奶茶的余味悠长,让人忍不住一口接一口。

与此同时,珍珠的Q弹与奶茶的润滑形成鲜明对比,再加上冰块带来的丝丝凉意,实在是让人回味无穷。

“太好喝了!丑儿姐,我还要”

一向大方的江丑儿这次却摆了摆手,并没有继续给阿奴在添加。

“奶茶里可是有真正的茶叶的,你喝多了很容易睡不着觉的,而且太凉的东西对身体不好”

“还有你的嗓子,怎么有些哑了”

阿奴不以为然,笑